Prosecco Rosé extra dry DOC - Borgo Molino

フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州のボルゴ・モリーノが手がけるプロセッコ・ロゼ・エクストラ・ドライは、ワイングラスの中で輝きのある淡い赤色を呈します。このプロセッコ・スプマンテの泡立ちは、グラスの中で生き生きとしており、長く持続します。フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア産のこのスパークリングワインのブーケは、イチゴ、アカシア、ラズベリー、バラのニュアンスで魅了し、そのフルーティーさこそが、このワインを特別なものにしています。

味わいでも、この軽やかなプロセッコ・スプマンテのテクスチャーは、実に軽快で爽やかに感じられます。余韻では、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアのワイン産地から来たこのスパークリングワインは、良好な長さで印象づけます。再びラズベリーやイチゴのニュアンスが現れます。

Vinifikation des Borgo Molino Prosecco Rosé extra dry

このエレガントなイタリア産プロセッコ・ロゼ・エクストラ・ドライのベースとなっているのは、グレーラ種とピノ・ノワール種のブドウです。収穫の後、ブドウは直ちにセラーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

Speiseempfehlung zum Borgo Molino Prosecco Rosé extra dry

このイタリア産プロセッコ・スプマンテは、接ぎ添えのワインとして、5～7℃ほどによく冷やして、エルダーフラワーとヨーグルトのアイス レモンバーム添え、ココナッツ・ケフィア・クリーム、またはライチ入りアーモンドミルク・ゼリーなどと一緒にお楽しみください。

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