Pinot Grigio Terre di Chieti IGT - Osteria

ワイン生産地域アブルッツォから生まれたピノ・グリージョ・テッレ・ディ・キエーティは、グラスの中で輝くようにきらめく黄金色を帯びたイエローで現れます。白ワイン用グラスに注ぐと、このイタリア産白ワインは洋ナシのコンポートや洋ナシを思わせる気品あるアロマを、さらにさまざまなフルーティーなニュアンスとともに見事に表現します。

このワインは、そのエレガントで辛口な味わいのプロファイルで人々を魅了します。残糖は5.5gで瓶詰めされています。4ユーロを超える価格帯のワインに期待されるように、このイタリアワインはしっかりとした辛口でありながら、極めて繊細なバランスによって楽しませてくれます。アロマは必ずしも多量の糖分を必要としないのです。このシルキーな白ワインは、軽やかで多面的な表情を持って舌の上に広がります。はっきりとしたフルーツ酸のおかげで、ピノ・グリージョ・テッレ・ディ・キエーティは口中で非常にフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。若々しいこの白ワインのフィナーレは、ワイン生産地域アブルッツォ、より正確にはテッレ・ディ・キエーティ IGT からのもので、美しい余韻とともに感動を残します。

オステリアのピノ・グリージョ・テッレ・ディ・キエーティの醸造

イタリア産のエレガントなピノ・グリージョ・テッレ・ディ・キエーティは、ピノ・グリージョ種のみを用いてつくられた単一品種ワインであり、ビオダイナミック農法で醸造されています。収穫後、ブドウは速やかにワイナリーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、ピノ・グリージョ・テッレ・ディ・キエーティは数か月間、澱とともに熟成し、さらに調和を深めていきます。

オステリアのピノ・グリージョ・テッレ・ディ・キエーティのペアリングおすすめ料理

このイタリア産ビオダイナミック白ワインは、8～10℃にしっかり冷やしてお楽しみください。生姜と洋ナシを添えた焼きマス、キヌア入りアスパラガスサラダ、またはフルーティーなチコリ（エンダイブ）サラダのパートナーとして最適です。

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