Poiano - Curto

エレガントなクルト醸造所のポイアーノは、輝く黄金色を帯びたイエローでグラスに注がれます。白ワイングラスに注ぐと、この旧世界の白ワインはレモン、グレープフルーツ、アカシアの実に表情豊かなアロマを見せ、さらに他のフルーティーなニュアンスがそれを彩ります。

このイタリアワインは、エレガントでドライな味わいのプロファイルで魅了します。非常に少ない残糖でボトリングされており、単純なクオリティのワインとは一線を画す、本物の高品質ワインです。そのため、このイタリアワインはきわめてドライでありながらも見事なバランスで楽しませてくれます。美味しさに必ずしも糖分は必要ないのです。このふくよかでシャープな白ワインは、バランスが取れた多層的な味わいを口中に広げます。フィニッシュでは、シチリアのワイン産地から来たこの白ワインが心地よい余韻の長さで魅了し、再びレモンとアカシアを思わせるニュアンスが現れます。

クルト ポイアーノのヴィニフィカツィオーネ

このワインは、ブドウ品種を明確にインツォリアひとつに絞っています。この非常にバランスの取れた単一品種ワインのために、クルトでは完璧な状態のブドウのみが収穫されました。手摘み収穫の後、ブドウはすみやかに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、優しく破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵の後、ワインは澱とともに数か月熟成したのち、最終的にボトリングされます。

クルト ポイアーノに合わせる料理のおすすめ

このイタリア産白ワインは、8～10℃にしっかり冷やして、ココナッツとライムのフィッシュカレー、ポロネギのスープ、またはペスト入り野菜煮込み料理などと一緒にお楽しみください。

• その他の製品 Curto