Redigaffi Merlot 1,5l Magnum - Tua Rita

トゥア・リタのレディガッフィ・メルローは、ブドウ畑の近くを流れる小さな小川にちなんで名付けられたもので、ワイナリーの技術とビジョンを体現する代表的な一本です。この単一品種のメルローは、香りの強さと複雑さをエレガントな骨格と結びつけています。ブルーベリーやブラックベリー、カシス、ブラックベリー、ブラックチェリーのアロマに、ミネラル、ミント、ビターダークチョコレートのニュアンスが加わり、レディガッフィは味わいの強度と余韻の長さにおいて一つの基準を打ち立てています。

Tua Rita Redigaffi の醸造

レディガッフィは、新樽バリックで16か月にわたって丁寧に熟成され、その見事な骨格と奥行きを獲得します。1988年以降に植えられた樹から収穫されたブドウを用いて造られ、このワインは土壌特性、斜面の向き、ミクロクリマといったテロワールの要素が生む独自の組み合わせを反映しています。これらの要因が、このワイン特有のバランス感と、果実味とオーク香の調和した結びつきに寄与しています。

Tua Rita Redigaffi に合う料理

レディガッフィ・メルローは、ブルゴーニュ風の牛肉の赤ワイン煮込み、バルサミコとハチミツのソースで仕上げたラムチョップ、シュトゥルーデル生地で包んだ鹿背肉など、風味豊かな肉料理と非常に好相性です。15〜18度でサーブすることで、その魅力が最大限に引き出され、比類ない味わいの体験をもたらしてくれます。

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