Refosco Dal Peduncolo Rosso Terre Di Aquileia - Tarlao

TarlaoのエレガントなRefosco Dal Peduncolo Rosso Terre Di Aquileiaは、輝くルビーレッドの色合いでグラスに注がれます。赤ワイングラスに注ぐと、この旧世界の赤ワインは、ブラックベリーやラズベリーの複雑で魅惑的なアロマを、ほかのフルーティーなニュアンスとともに届けてくれます。

Tarlao Refosco Dal Peduncolo Rosso Terre Di Aquileiaは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライなスタイルを示します。この赤ワインは、同種のワインにありがちな粗野さや痩せた印象とは無縁です。口中では、このバランスの取れた赤ワインのテクスチャーは、非常に軽やかで、ハツラツとしてシルキーに感じられます。余韻では、このフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州のワイン産地由来の赤ワインが、心地よい長さをもって人を魅了します。ここでも再び、ブラックベリーやラズベリーのニュアンスが感じられます。

Tarlao Refosco Dal Peduncolo Rosso Terre Di Aquileiaの醸造

このバランスの取れたイタリアの赤ワインは、Refosco品種から造られます。収穫後、ブドウはできる限り素早くプレスハウスへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、Refosco Dal Peduncolo Rosso Terre Di Aquileiaは数カ月間ファインリー（澱）の上で熟成し、さらに調和を深めます。

Tarlao Refosco Dal Peduncolo Rosso Terre Di Aquileiaの料理との相性

このイタリア産赤ワインは、15〜18°Cの適温で楽しむのが理想的です。肉詰めパプリカ、ガチョウ胸肉の生姜風味赤キャベツとマジョラム添え、あるいは仔牛のターフェルシュピッツのインゲン豆とトマト添えなどの料理と完璧にマッチします。

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