Rosa Marche IGT Rosato 1,5l Magnum - Velenosi

グラスに注ぐと、Velenosi が手掛ける Rosa Marche Rosato 1,5l マグナムは、輝きのある淡い赤色を呈します。グラスを揺らすと、このロゼワインは見事なバランスを見せ、グラスの内側に水っぽくもなく、シロップ状あるいはリキュール状にもならず、きれいに縁どられます。グラスの中でこの Velenosi のロゼワインは、バラ、赤スグリ、ラズベリー、スミレのアロマを放ち、そのほかのフルーティーなニュアンスがそれを引き立てます。口に含むと、Velenosi の Rosa Marche Rosato 1,5l マグナムは心地よくアロマティックで、フルーティーかつバランスのとれた印象で始まります。味わいは調和が取れて多彩であり、軽やかなロゼワインとしての個性を存分に発揮します。フィニッシュでは、この若々しいロゼワインはマルケ州のワイン産地らしい良好な余韻の長さで魅了します。赤スグリやスミレを思わせるニュアンスが再び顔を出し、アフターフレーバーには、粘土質土壌由来のミネラル感のあるノートが加わります。

Velenosi Rosa Marche Rosato 1,5l マグナムの醸造

バランスの取れた Rosa Marche Rosato 1,5l マグナムは、イタリア産の単一品種ワインで、モンテプルチアーノ種のブドウから造られています。マルケ州では、このワインのブドウを実らせるブドウ樹は粘土質土壌の上に育っています。当然ながら、Rosa Marche Rosato 1,5l マグナムは、土壌だけでなく Marche IGT の特性にも強く規定されています。このイタリアワインは、最良の意味で「旧世界のワイン」と呼ぶことができ、そのスタイルはきわめて印象的です。収穫後、ブドウは素早くプレスハウスへ運ばれます。そこで選果と丁寧な破砕が行われます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵がおこなわれます。醸造に続いて、ワインは細かい澱の上で数か月間熟成し、その後ボトリングされます。

Velenosi Rosa Marche Rosato 1,5l マグナムに合う料理

このイタリア産ロゼワインは、よく冷やして 8～10℃でお召し上がりください。サーモンとフェンネルのオムレツ、フルーティーなエンダイブサラダ、またはフェタチーズを添えたベイクドスイートポテトなどの料理とよく合います。

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