Superiore La Pantalera Barbera d'Alba DOC - Gian Piero Marrone

ピエモンテのジャン・ピエロ・マローネが手掛けるスーパーリオーレ・ラ・パンタレラ・バルベーラ・ダルバは、グラスを回すと濃密なルビー色を呈します。空気に触れさせるためにグラスを回すと、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁にくっきりとした脚（ワイングラスの涙）が現れます。スーパーリオーレ・ラ・パンタレラ・バルベーラ・ダルバの第一印象の香りには、クワの実、黒チェリー、サワーチェリーのニュアンスが感じられます。ブーケのフルーティーな要素には、さらなるフルーティーかつバルサミコのような樽熟成由来の香りが加わります。

ジャン・ピエロ・マローネのこの辛口赤ワインは、限りなくドライなスタイルを好む飲み手にまさにぴったりです。スーパーリオーレ・ラ・パンタレラ・バルベーラ・ダルバは、残糖わずか1グラムで醸造されており、そのスタイルに非常に近い仕上がりとなっています。この凝縮感のある赤ワインは、力強く複雑な印象を口中に与えます。はっきりとした果実酸のおかげで、スーパーリオーレ・ラ・パンタレラ・バルベーラ・ダルバは味わいにおいても印象的なまでのフレッシュさと生き生きとした活力を示します。余韻では、ピエモンテのワイン産地から生まれたこの若々しいワインが、見事な長さで楽しませてくれます。ここでも再び、ブラックベリーや黒チェリーを思わせるニュアンスが現れます。

ジャン・ピエロ・マローネによるスーパーリオーレ・ラ・パンタレラ・バルベーラ・ダルバのヴィニフィカツィオーネ（醸造）

この力強いスーパーリオーレ・ラ・パンタレラ・バルベーラ・ダルバは、イタリア産のバルベーラ種を単一で用い、ヴィーガン仕様で造られたワインです。スーパーリオーレ・ラ・パンタレラ・バルベーラ・ダルバは、気候的・スタイル的なバルベーラ・ダルバDOCの特徴を色濃く反映していることは明らかです。このイタリアワインは、最良の意味で「旧世界のワイン」と呼ぶことができ、その存在感はこの上なく印象的です。収穫後、ブドウはできるだけ早く圧搾所へと運ばれます。そこで選果され、優しく破砕されます。続いて、温度管理されたステンレスタンクと小樽で発酵が行われます。発酵が完了すると、スーパーリオーレ・ラ・パンタレラ・バルベーラ・ダルバは数か月間、澱とともに熟成され、さらなる調和を得ます。ワインが完成すると、スーパーリオーレ・ラ・パンタレラ・バルベーラ・ダルバは丁寧に整えられ（ハーモナイズされ）ます。

ジャン・ピエロ・マローネ　スーパーリオーレ・ラ・パンタレラ・バルベーラ・ダルバに合う料理

このイタリア産赤ワインは、15〜18℃に適度に温度を整えて楽しむのが理想的です。ひよこ豆とドライフィグを添えたラムラグー、インゲン豆とトマトを添えた仔牛のターフェルシュピッツ、あるいはパプリカの肉詰め料理などの食中酒として最適です。

ジャン・ピエロ・マローネのスーパーリオーレ・ラ・パンタレラ・バルベーラ・ダルバの受賞歴

優れた価格と味わいのバランスに加え、このジャン・ピエロ・マローネのワインは、各種の受賞歴も誇ります。2018年ヴィンテージについての詳細は以下の通りです。

• JG 2018

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