X.T. Vini Estremi Extra brut - Cave Mont Blanc

クリスタルグラスに注がれるのは、Cave Mont Blanc X.T. Vini Estremi Extra brutの一流のスパークリングワインです。そこには輝くような黄金色の色合いが広がります。このスパークリングワインの泡立ちがグラスの中で輝いています。X.T. Vini Estremi Extra brutの最初の香りは、青リンゴのニュアンスで優雅に香ります。フルーティな香りに加えて、より多くのフルーティーでバルサミックなニュアンスも感じられます。

舌の上では、このバランスのとれたスパークリングワインは非常にシャープなテクスチャーを特徴としています。ヴァイン・アオスタ地方のこのワインのフィニッシュは、印象的な余韻で締めくくられます。

Cave Mont BlancのX.T. Vini Estremi Extra brutの醸造について

イタリア産のバランスのとれたX.T. Vini Estremi Extra brutは、Prié品種のみの純粋なワインです。完熟したブドウは、粗雑で選択性の低い収穫機を使わず、手摘みで収穫されます。収穫後、ブドウはできるだけ早くプレス所に運ばれ、選別されて慎重に潰されます。その後、基礎ワインの発酵が行われます。

X.T. Vini Estremi Extra brutのおすすめ食事

このイタリア産のワインは、5〜7°Cの非常に良く冷えた状態でお楽しみください。ヒヨコ豆のカレー、アーモンド入りホウレンソウのグラタン、またはリーキのスープなどの料理にぴったりです。

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