Aleatico Colle De' Poggeri 0,5 l - Stefanoni

Stefanoni Aleatico Colle De' Poggeri は、一級品のデザートワインとしてグラスに注がれます。グラスの中では、見事に輝く黄金がかったイエローカラーを呈します。香りでは、この Stefanoni のデザートワインは、さまざまないちごのコンフィチュールやサワーチェリーを感じさせます。それだけでも十分に印象的ですが、ステンレスタンクでの醸造により、さらに赤スグリのニュアンスが加わります。

エレガントな Stefanoni Aleatico Colle De' Poggeri は、口中で驚くほどフルーティーな味わいを示し、これはひとえに残糖を伴う味わいのプロファイルによるものです。舌の上では、このバランスのとれたデザートワインのテクスチャーは、見事にシルキーで、ビロードのようで、クリーミーかつ濃密に感じられます。ラツィオのワイン産地から生まれたこのデザートワインのフィニッシュは、心地よい余韻で飲む者を魅了します。アフターには、火山岩が主体の土壌由来のミネラル感のあるニュアンスも寄り添います。

Stefanoni Aleatico Colle De' Poggeri の醸造

イタリア産のバランスのとれた Aleatico Colle De' Poggeri は、アレアティコ種のみを用いて造られる単一品種ワインです。ラツィオでは、このワインのブドウを実らせる樹は、火山岩質の土壌で育ちます。収穫後、ブドウは直ちにセラーへと運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。続いてステンレスタンクで、管理された温度のもと発酵が行われます。発酵後は、ワインは澱とともに数か月熟成され、その後ついにワインは抜き取られます。

Stefanoni Aleatico Colle De' Poggeri に合う料理

このイタリア産デザートワインは、11〜13℃にやや冷やして、グラス仕立てのバナナトライフル、ココナッツケフィアクリーム、またはレモンバームを添えたエルダーフラワー・ヨーグルトアイスなどの料理とともにお楽しみください。

• その他の製品 Stefanoni