Annly - Furlani

ワイン産地トレンティーノ＝アルト・アディジェのAnnlyは、グラスの中で輝くようにきらめく淡いレモンイエローの色調を見せます。このイタリア産キュヴェは、グラスの中で梨、ミラベル、桃、リンゴのじつに表情豊かなアロマを心地よく立ち上がらせます。そこにミント／レモンバームのニュアンスが加わります。

味わいは、フルラーニのAnnlyが美しくドライで、しっかりとした飲み心地と芳香性をもって立ち上がります。このキリッとした白ワインは、軽やかさと多層性を併せ持つ舌触りで口中に広がります。余韻では、トレンティーノ＝アルト・アディジェのこの白ワインが、心地よい長さをもって人を魅了します。再びレモンや青リンゴを思わせるニュアンスが感じられます。

フルラーニ Annly の醸造

エレガントなトレンティーノ＝アルト・アディジェ産Annlyのベースとなるのは、シャルドネとソーヴィニヨン・ブランというブドウ品種です。収穫後、ブドウは迅速に圧搾所へ運ばれます。そこで選果された後、丁寧に破砕されます。続いてステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、Annlyは数か月間きめ細かな澱の上で熟成し、さらに調和を深めていきます。

フルラーニ Annly に合う料理

このイタリア産白ワインは、よく冷やして8～10℃で楽しむのが理想的です。焼きソーセージの団子入りパスタ、ヨーグルトとミントのペストをからめたスパゲッティ、サーモン入りポテトフライパン料理などの料理と完璧な相性を見せます。

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