Barolo DOCG - Gian Piero Marrone

ピエモンテのワイン生産地で造られるこの樽熟成バローロは、グラスの中で濃密なルビーレッド色をしている。このイタリアの赤ワインは、縁もガーネット色をしている。最初にスワリングをすると、この赤ワインは高い密度とふくよかさを示し、それはグラスの縁のステンドグラスにも表れている。グラスの中で少し時間を置くと、旧世界のこの赤ワインはライラック、ブラックベリー、ユリ、桑の実の素晴らしく表情豊かなアロマを現し、樽熟成によってもたらされたさらなるフルーティーなニュアンスによって丸みを帯びてくる

口に含むと、ジャン・ピエロ・マローネのバローロは素晴らしくアロマティックでフルーティー、そしてバランスの取れた味わいから始まる。辛口と銘打つワインもあれば、本当に辛口のワインもある。この赤ワインは、残糖わずか1.2gで醸造されたため、2番目のグループに属する。口に含むと、この力強い赤ワインは驚くほど濃密なテクスチャーが特徴である。適度な果実の酸味のおかげで、バローロはジューシーな活気を欠くことなく、ソフトな感覚で口中を満たす。フィニッシュでは、このピエモンテの成熟した赤ワインは、かなりの余韻の長さで最後に感動を与える。

ジャン・ピエロ・マローネ・バローロの醸造

イタリアのこの力強いバローロは、ネッビオーロ種から造られる単一品種ワインである。バローロは、良い意味で旧世界のワインであり、このイタリアワインは、旧世界のワインの成功を明確に強調する、並外れたヨーロッパの魅力を醸し出している。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、注意深く破砕される。その後、温度管理された大樽で発酵が行われる。発酵の後、上質な澱の上で数ヶ月間熟成させ、ようやくワインが瓶詰めされる。

ジャン・ピエロ・マローネのバローロに合うお勧めの料理

イタリア産のこのヴィーガン赤ワインは、15～18℃の温度で、ガチョウの胸肉と生姜風味の赤キャベツ、マジョラム、ピーマンの詰め物、オッソブーコなどと合わせるのが理想的です。

ジャン・ピエロ・マローネのバローロの受賞歴

その価格と楽しさの比率に加えて、このジャン・ピエロ・マローネのワインは多くの賞を受賞している。詳細には、これらは2017年ヴィンテージのものです

• JG 2017

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