Barrua Isola dei Nuraghi IGT 1,5l Magnum - Agricola Punica

グラスに注ぐと、Agricola Punica の Barrua Isola dei Nuraghi 1,5l マグナムは、濃密な紫紅色を呈します。グラスをわずかに傾けると、この樽熟成ワインの縁には、色調がガーネットレッドへと移ろう様子が認められます。グラスを揺らすと、この赤ワインの高い密度と豊かさが明らかになり、グラスの縁にいわゆる「教会の窓（ワインレッグス）」として現れます。Barrua Isola dei Nuraghi 1,5l マグナムの第一印象の香りには、ラズベリーや赤スグリのニュアンスが感じられます。フルーティーなブーケの要素に加え、樽熟成由来の、さらにフルーティーでバルサミコを思わせるニュアンスも加わります。

味わいでは、Agricola Punica の Barrua Isola dei Nuraghi 1,5l マグナムは、非常にアロマティックでフルーツ主体、かつバランスの取れた印象で幕を開けます。力強く多面的な表情を見せる、ビロードのような赤ワインです。この熟成した赤ワインのフィナーレは、ワイン産地サルデーニャ、より正確には Isola dei Nuraghi IGT に由来するワインらしく、見事な余韻の長さで魅了します。アフターには、粘土と砂が主体の土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスも寄り添います。

Agricola Punica Barrua Isola dei Nuraghi 1,5l マグナムの醸造

この力強いイタリア産赤ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン、カリニャン、メルローのブドウ品種から造られます。サルデーニャでは、このワインの原料となるブドウを実らせる樹は、砂と粘土の土壌に育ちます。Barrua Isola dei Nuraghi 1,5l マグナムは、典型的な「旧世界」のワインであり、このイタリアワインは、旧世界ワインの成功を明確に裏付ける、並外れたヨーロッパ的魅力を湛えています。このイタリア産赤ワインに用いられるブドウは、最適な熟度が保証されたのち、すべて手摘みで収穫されます。収穫後すぐにブドウは圧搾所へと運ばれます。そこで選果された後、丁寧に破砕されます。その後、温度管理された小樽にて発酵が行われます。発酵に続いて、フレンチオーク樽で24ヶ月間の熟成が行われます。樽熟成の後には、さらに十分な瓶内熟成が施され、この赤ワインに一層の複雑さをもたらしています。

Agricola Punica の Barrua Isola dei Nuraghi 1,5l マグナムのペアリング提案

このイタリア産赤ワインは、15～18°C に適度に温度調整してから、、、あるいは などの料理と合わせてお楽しみください。

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