Cademusa Nero d'Avola Syrah Sicilia DOC - Cantina Ermes

Cantina Ermes Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia は、一級品のオーガニック赤ワインとしてグラスに注がれます。グラスの中で、このワインは素晴らしく輝きのある紫がかった赤色をたたえています。Cantina Ermes のこの赤ワインは、グラスの中でブラックベリー、ブルーベリー、ブラックカラント、マルベリーのアロマを漂わせ、さらにビターチョコレート、ジンジャーブレッドスパイス、バニラのニュアンスが重なります。Cantina Ermes Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia は、ワイン愛好家にとって心地よくドライな味わいを示します。この赤ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、丸みがありしなやかなスタイルです。味わいでは、このバランスのとれた赤ワインのテクスチャーが、見事な力強さとなって現れます。はっきりとしたフルーツ酸のおかげで、Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia は口中で印象的なまでにフレッシュで生き生きと感じられます。フィニッシュでは、シチリアのワイン産地を代表するこの若々しい赤ワインが、素晴らしい余韻の長さで魅了します。余韻の中に再びマルベリーやブルーベリーのニュアンスが感じられます。

Cantina Ermes Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia の醸造

このバランスのとれたイタリア産赤ワインは、ネロ・ダーヴォラとシラーというブドウ品種から有機栽培で造られています。収穫後、ブドウは直ちに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクにて管理された温度のもとで発酵が行われます。発酵終了後、Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia は数か月間シュール・リー（澱とともに）で熟成し、さらに調和を深めます。

Cantina Ermes の Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia に合う料理

このイタリア産赤ワインは、15～18°C に適温にして楽しむのが理想的です。仔牛とタマネギのグラタン、クスクスとアプリコットを詰めた赤タマネギ、スパイシーなラムカレーなどの料理と完璧にマリアージュします。

Cantina Ermes の Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia の受賞歴

このシチリア産ワインは、私たちを魅了するだけでなく、著名なワインジャーナリストたちからもすでにメダルを授与されています。2019年ヴィンテージに対する評価としては、

• Concours Mondial de Bruxelles - 金賞
• Mundus Vini - 金賞

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