Chardonnay Zaraosti - Zeni

トレンティーノ＝アルト・アディジェのワイン生産地域から生まれたシャルドネ「ザラオスティ」は、グラスの中で輝くゴールドイエローの色調を見せます。この単一品種のイタリアワインは、グラスからミラベル、ピーチ、洋ナシ、レモンの見事に表情豊かなアロマを放ちます。さらに、さまざまな果実のニュアンスが加わります。

味わいでは、ゼーニのシャルドネ「ザラオスティ」は、たいへん芳香豊かでフルーティー、かつバランスよく口中に広がります。このバランスの取れた白ワインのテクスチャーは、口当たりが素晴らしくシルキーでクリーミーです。トレンティーノ＝アルト・アディジェ、より正確にはトレンティーノDOCのこの白ワインのフィナーレは、美しい余韻とともに人を魅了します。さらに、粘土質土壌に由来するミネラルのニュアンスが後味を彩ります。

ゼーニ シャルドネ ザラオスティの醸造

このバランスのとれたイタリア産シャルドネ「ザラオスティ」は、シャルドネ種のみを用いて造られる単一品種ワインです。トレンティーノ＝アルト・アディジェでは、このワインのブドウを実らせるブドウ樹は粘土質の土壌に育ちます。収穫後、ブドウはすぐに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクにて管理された温度のもと発酵が行われます。醸造ののち、ワインは澱とともに数か月熟成され、その後ついにワインが引き抜かれます。

ゼーニ シャルドネ ザラオスティのおすすめ料理

このイタリア産白ワインは、よく冷やして8～10℃で楽しむのが理想的です。ココナッツとライムの魚カレー、カボチャのグラタン、サーモンとフェンネルのオムレツなどの料理と完璧にマッチします。

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