Gewürztraminer Alto Adige DOC - Franz Haas

エレガントなゲヴュルツトラミネール「アルト・アディジェ フランツ・ハース」は、グラスの中で輝く銅がかったゴールドの色調を放ちます。グラスを回すと、この白ワインは見事なバランスを示し、水っぽくもシロップ状やリキュール状にも見えず、グラスの内側に均整の取れた涙を描きます。白ワイングラスに注ぐと、この古酒世界（アルテ・ヴェルト）由来の白ワインは、オレンジ、桜の花、バラ、レモングラスといった非常に表情豊かなアロマを放ち、ビターチョコレート、ヘーゼルナッツ入りチョコレート、生ハムのニュアンスがそれを見事にまとめ上げます。

フランツ・ハース ゲヴュルツトラミネール アルト・アディジェは、そのエレガントで辛口な味わいで魅了します。残糖をきわめて少なく抑えた状態で瓶詰めされており、シンプルなクオリティのワインとははっきり一線を画す本物の高品質ワインです。そのため、このイタリアワインはしっかりと辛口でありながら、見事なバランス感で楽しませてくれます。優れた味わいに、必ずしも残糖は必要ないのです。口に含むと、この均整のとれた白ワインのテクスチャーは驚くほど濃密に感じられます。トレンティーノ＝アルト・アディジェのワイン産地、より正確にはアルト・アディジェ／南チロルDOCに由来するこの熟成ポテンシャルの高い白ワインは、フィニッシュにおいても顕著な余韻を残します。

Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige のヴィニフィカツィオン

バランスの取れたゲヴュルツトラミネール アルト・アディジェは、イタリア産のゲヴュルツトラミネール種を100％使用した単一品種ワインです。ゲヴュルツトラミネール アルト・アディジェは、文字通りの意味で“旧世界（アルテ・ヴェルト）”のワインであり、このイタリアワインはきわめてヨーロッパ的な魅力を放ち、旧世界ワインの成功を如実に物語っています。収穫後、ブドウはすぐにセラーへ運ばれ、選別されたのち丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。醸造の後には数か月間のシュール・リー（澱とともに熟成）が続き、最終的に瓶詰めされます。

Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige に合う料理

このイタリアワインは、11〜13℃のほどよく冷えた状態で楽しむのが最適です。ベイクしたフェタチーズ包み、ビーツ入り野菜サラダ、ヨーグルトとミントのペストを使ったスパゲッティなどの料理と抜群に良く合います。

• その他の製品 Franz Haas