Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

トレンティーノ＝アルト・アディジェのワイン生産地で造られる、樽熟成のグレブナー・サン・マグダレナー・クラシコ・アルト・アディジェは、グラスの中で鮮やかな赤紫色を放つ。カルテルンのワイナリーで造られるこの赤ワインの香りは、ユリ、プラム、ラベンダー、スミレ、プラムのあらゆる種類の香りを示している。

ケレライ・カルテルン・グレーブナー・ザンクト・マグダレナー・クラシコ・アルト・アディジェは、心地よい辛口ワインとしてワイン愛好家にアピールする。この赤ワインは、高級ワインに期待されるような粗さや渋みは決してない。この濃密で肉付きの良い赤ワインは、味わいのバランスが良く、多面的である。生命力溢れる果実の酸味のおかげで、グレブナー・サン・マグダレネル・クラシコ・アルト・アディジェは素晴らしくフレッシュで生き生きとした味わいに仕上がっている。

ケレライ・カルテルンのグレーブナー・サン・マグダレナー・クラシコ・アルト・アディジェの醸造

バランスのとれたトレンティーノ・アルト・アディジェのグレーブナー・サン・マグダレナー・クラシコ・アルト・アディジェのベースとなるのは、ラグラインとヴェルナッチュのブドウ品種です。手摘みで収穫されたブドウは、できるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された大樽で発酵が行われる。

ケレライ・カルテルンのグレブナー・サン・マグダレナー・クラシコ・アルト・アディジェのおすすめ料理

このイタリアの赤ワインは、11～13℃に適度に冷やして楽しむのがベスト。アーモンド入りのほうれん草のグラタン、ブフ・ブルギニヨン、ひよこ豆のカレーにぴったりです。

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