Magia Nera Montebarello 155 Lambrusco Amabile Grasparossa Di Castelvetro - La Piana

エミリア＝ロマーニャのLa Pianaが手がけるMagia Nera Montebarello 155 Lambrusco Amabile Grasparossa Di Castelvetroは、ワイングラスの中で輝きのある明るい赤色を呈します。このスパークリングワインのペルラージュは、生き生きとして持続性があり、グラスの中で美しくきらめきます。Magia Nera Montebarello 155 Lambrusco Amabile Grasparossa Di Castelvetroの第一印象の香りには、アカシア、ラズベリー、イチゴのノートが感じられます。フルーティーなブーケに、さらにフルーティーでバルサミコを思わせるニュアンスが加わります。

Magia Nera Montebarello 155 Lambrusco Amabile Grasparossa Di Castelvetroは、心地よく甘やかな味わいのプロファイルで醸造されているため、特に果実味豊かでビロードのようなワインといえるでしょう。口に含むと、この軽やかなスパークリングワインのテクスチャーは、驚くほど軽快で、引き締まりつつもクリーミーに感じられます。余韻では、エミリア＝ロマーニャのワイン産地から生まれたこのワインが、心地よい長さで楽しませてくれます。再びイチゴやアカシアを思わせるニュアンスが現れます。

La PianaによるMagia Nera Montebarello 155 Lambrusco Amabile Grasparossa Di Castelvetroの醸造

エレガントなMagia Nera Montebarello 155 Lambrusco Amabile Grasparossa Di Castelvetroは、イタリア産の単一品種ワインで、有機栽培されたランブルスコ種から醸造されています。収穫後、ブドウはすぐにセラーへ運ばれ、ここで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。キュヴェのアッサンブラージュの後、シャルマ方式に基づいてさらに熟成が行われます。その後、La Piana Magia Nera Montebarello 155 Lambrusco Amabile Grasparossa Di Castelvetroは、澱とともに2ヶ月間熟成されます。

La Piana Magia Nera Montebarello 155 Lambrusco Amabile Grasparossa Di Castelvetroの料理との相性

このイタリア産のビオ・スパークリングワインは、よく冷やして5～7℃で、ココナッツとライムのフィッシュカレー、フルーティーなエンダイブサラダ、あるいはショウガと洋ナシを添えたマスのソテーなどとともにお楽しみください。

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