Merlot Collio - Draga

Dragaの力強いメルロー・コッリオは、濃密な紫紅色を帯びてグラスに注がれます。赤ワイングラスに注ぐと、この旧世界産の赤ワインはカシスゼリーやラズベリーの複雑で魅力的なアロマを放ち、ミネラルのニュアンスがそれをまとめ上げます。

Draga メルロー・コッリオは、ワイン愛好家にとって心地よい辛口のスタイルです。この赤ワインは、期待されがちなように粗野でも痩せた印象でも決してありません。力強さと多彩さを兼ね備え、ベルベットのようになめらかでシルキー、かつ密度のある味わいが口中に広がります。フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州のワイン産地から生まれたこの赤ワインのフィニッシュは、心地よい余韻で飲み手を魅了します。余韻には、砂岩主体の土壌由来のミネラル感が寄り添います。

Draga メルロー・コッリオの醸造

フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州産の力強いメルロー・コッリオのベースとなるのは、メルロー種の葡萄です。葡萄はフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州において理想的な条件のもとで育ちます。ブドウ樹の根は、この地の砂岩土壌に深く張り巡らされています。手摘み収穫の後、葡萄はできるだけ早く醸造所へ運ばれます。そこで選果を行い、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。醸造に続いて、ワインは数か月間シュール・リー（澱とともに）で熟成され、最後にボトリングされます。

Draga メルロー・コッリオのペアリング

このイタリア産の赤ワインは、15～18℃にほどよく温度を調整し、赤ワインで煮込んだ鶏肉の煮込み料理、オッソブーコ、またはスナップエンドウを添えた鴨胸肉などの料理とともにお楽しみください。

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