Picolit Collio Miklus 0,375 l - Draga

樽熟成されたピコリット コッリオ ミクルスは、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州のワイン産地から生まれ、グラスの中で濃密な黄金色をたたえています。この単一品種イタリアワインは、グラスの中で香り高く複雑に、ピーチ、洋ナシ、レモン、リンゴのアロマを心地よく広げます。そこにミネラルのニュアンスが加わります。

ピコリット コッリオ ミクルスは、実に甘美な味わいのプロファイルで醸造されているため、きわめてフルーティでビロードのようなワインと称して差し支えありません。力強く多層的な印象を与えるこのクリーミーでシルキー、ビロードのように濃密なデザートワインは、口中で存在感を放ちます。フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州のワイン産地から生まれたこのデザートワインのフィナーレは、心地よい余韻で飲み手を魅了します。余韻には、砂岩主体の土壌由来のミネラル感あふれる側面も寄り添います。

Draga ピコリット コッリオ ミクルスの醸造

力強いピコリット コッリオ ミクルスは、イタリア産のピコリット種のみから造られる単一品種ワインです。フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州では、このワインのためのブドウを実らせる木々が、砂岩質の土壌に育ちます。収穫後、ブドウはできるかぎり迅速に圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて温度管理されたステンレスタンクおよび小樽で発酵が行われます。醸造ののち、ワインは澱とともに数か月熟成され、その後ついにボトリングされます。

Draga ピコリット コッリオ ミクルスに合う料理

このイタリア産デザートワインは、11～13°Cのやや冷やした温度で楽しむのが最適です。グラス仕立てのバナナトライフル、ココナッツケフィアクリーム、またはブラックベリークリームデザートの食中酒として理想的にマッチします。

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