Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum - Pravis

グラスに注ぐと、Pravisが手掛けたピノ・ネーロ・マドルッツォ 1.5Lマグナムは、輝きのある淡いルビー色を湛えています。香りにはラズベリーやサワーチェリーなど、さまざまな赤い果実が感じられます。

Pravis ピノ・ネーロ・マドルッツォ 1.5Lマグナムは、ワイン愛好家にとって心地よいドライな味わいを示します。この赤ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、丸みがありしなやかです。シルキーで肉付きのよいこの赤ワインは、バランスに優れ、多層的な味わいが口中に広がります。トレンティーノ＝アルト・アディジェ、より正確にはトレンティーノDOCのワイン産地に由来するこの赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻で魅了します。余韻には、石灰岩を主体とした土壌由来のミネラル感も寄り添っています。

Pravis ピノ・ネーロ・マドルッツォ 1.5Lマグナムの醸造

この赤ワインは、その焦点を明確に一つのブドウ品種、すなわちピノ・ノワールに置いています。この並外れてバランスの取れた単一品種ワインのために、Pravisでは最上のブドウのみが使用されました。ブドウはトレンティーノ＝アルト・アディジェにおいて最適な条件の下で育ちます。ブドウ樹の根は、ここで石灰岩質の土壌の奥深くまで伸びています。収穫後、ブドウはできるだけ早くワイナリーへ運ばれ、そこで選果されて丁寧に破砕されます。その後、小樽を用い、管理された温度下で発酵が行われます。発酵終了後、エレガントなピノ・ネーロ・マドルッツォ 1.5Lマグナムは、オーク材のバリック樽でさらに18ヶ月間熟成されます。

Pravis ピノ・ネーロ・マドルッツォ 1.5Lマグナムの料理との相性

このイタリアワインは、15〜18℃に調温して楽しむのが理想的です。詰め物をしたパプリカ、絹さやを添えた鴨胸肉、あるいはオッソブーコなどの料理のパートナーとして最適です。

• その他の製品 Pravis