in OHK X 6 Bt Pinot Nero Filippo Scienza - Vallarom

樽熟成された in OHK X 6 Bt Pinot Nero Filippo Scienza は、トレンティーノ＝アルト・アディジェのワイン産地からのワインで、グラスの中では輝きのある淡い赤色を示します。香りには、このヴァッラロムの赤ワイン特有のさまざまなラズベリーのニュアンスが感じられます。それだけでも十分に印象的ですが、小樽での熟成により、さらにクローブやシナモンといったアロマが加わります。

Vallarom の in OHK X 6 Bt Pinot Nero Filippo Scienza は、ワイン愛好家にとって見事なまでに辛口のスタイルで現れます。この赤ワインは、期待されがちな粗野さや素っ気なさを見せることは決してありません。バランスがよく複雑で、このシルキーかつ肉付きの良い赤ワインは、味わいの上でも見事な調和を示します。トレンティーノ＝アルト・アディジェ、より正確にはトレンティーノDOCのワイン産地由来であるこの赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻で飲み手を魅了します。さらにアフターには、石灰岩優勢の土壌由来のミネラル感あふれるニュアンスが寄り添います。

Vallarom の in OHK X 6 Bt Pinot Nero Filippo Scienza の醸造

このワインは、その焦点を明確に一つのブドウ品種、すなわちピノ・ノワールに置いています。この見事なバランスを持つ単一品種ワインのために、Vallarom では一級のブドウのみが収穫されました。トレンティーノ＝アルト・アディジェでは、このワインの原料となるブドウを実らせるブドウ樹は石灰岩土壌に育ちます。手摘み収穫ののち、ブドウはできるかぎり速やかにセラーへと運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、小樽および大樽で温度管理のもと発酵が行われます。発酵の後には、オーク材のバリックで6か月間の熟成が続きます。

Vallarom in OHK X 6 Bt Pinot Nero Filippo Scienza に合わせる料理

このイタリア産ヴィーガン赤ワインは、15～18℃に適度に冷やしてお召し上がりください。ビーフ・ブルギニヨン、インゲン豆とトマトを添えた仔牛ターフェルシュピッツ、または赤ワインで煮込んだ鶏肉料理などの食中酒として特におすすめです。

• その他の製品 Vallarom