Pinot Nero Rosato Broili - Zeni

トレンティーノ＝アルト・アディジェのワイン生産地域から生まれたピノ・ネロ・ロザート・ブロイリは、グラスの中で鮮やかなライトレッドの色調を呈します。このトレンティーノ＝アルト・アディジェ産赤ワインのブーケは、カシス、サワーチェリー、プラム、ブラックベリーのニュアンスで魅了します。さらに香りを追っていくと、ブラックチェリーも感じられます。

ゼーニのピノ・ネロ・ロザート・ブロイリは、愛好家に見事な辛口として姿を現します。この赤ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、丸みがありしなやかです。口中では、このバランスの取れた赤ワインは非常にシルキーで肉付きのよいテクスチャーによって特徴づけられます。トレンティーノ＝アルト・アディジェ、より正確にはトレンティーノDOCというワイン生産地域からのこの赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻で印象づけます。余韻には、砂利質土壌に由来するミネラルのニュアンスも寄り添います。

ゼーニ ピノ・ネロ・ロザート・ブロイリの醸造

このバランスの取れたイタリア産赤ワインは、ピノ・ノワール種からオーガニック栽培で醸造されています。トレンティーノ＝アルト・アディジェでは、このワインのブドウを生み出す樹は砂利質土壌の上で育ちます。収穫後、ブドウは可能な限り迅速にセラーへ運ばれます。そこで選別された後、慎重に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、ピノ・ネロ・ロザート・ブロイリは数か月間ファインリーの上で熟成し、さらに調和を深めていきます。

ゼーニのピノ・ネロ・ロザート・ブロイリに合う料理

このイタリア産ビオ赤ワインは、15〜18°Cに適度に冷やし、牛肉のミートボールを添えた野菜クスクス、ひよこ豆とドライイチジク入りラムラグー、またはブフ・ブルギニヨンなどの料理に合わせるワインとしてお楽しみください。

• その他の製品 Zeni