Prosecco Spumante Treviso Brut DOC 1,5 l Magnum - Casa Gheller

ヴェネト州のカーサ・ゲッレールが手掛ける「プロセッコ・スプマンテ・トレヴィーゾ・ブリュット 1.5L マグナム」は、グラスを回すと輝きのあるプラチナがかったレモンイエローの色調を見せます。このスパークリングワインの泡立ちは非常にきめ細かく、きわめて持続的です。ひとたびグラスを揺らすと、このスプマンテは素晴らしい軽やかさを示し、グラスの中で実に躍動的に踊るようです。ヴェネト産スプマンテのこの香りは、グリーンアップルや洋ナシのニュアンスで魅了します。特にそのフルーティさが、このワインを特別なものにしています。

このワインは、ジューシーで果実味豊かな味わいによって人を惹きつけます。ボトリング時の残糖はたっぷりとした14gに達しますが、ワインに期待されるように、このイタリアワインも豊かさの中に繊細なバランスを備えています。「プロセッコ・スプマンテ・トレヴィーゾ・ブリュット 1.5L マグナム」は、実に愛らしい甘美な味わいのプロファイルで造られているため、非常にフルーティかつベルベットのように滑らかと正当に評することができます。口に含むと、この軽快なスプマンテは驚くほど歯切れのよいテクスチャーを示します。生き生きとした酸によって、「プロセッコ・スプマンテ・トレヴィーゾ・ブリュット 1.5L マグナム」は口中できわめてフレッシュで躍動感あふれる印象を与えます。ヴェネトのワイン産地、より正確にはプロセッコDOCで生まれたこのスパークリングワインのフィニッシュは、心地よい余韻で締めくくられます。余韻には、粘土と砂主体の土壌由来のミネラル感あふれるニュアンスも寄り添います。

Casa Gheller プロセッコ・スプマンテ・トレヴィーゾ・ブリュット 1,5 l マグナムの醸造

このエレガントなイタリア産「プロセッコ・スプマンテ・トレヴィーゾ・ブリュット 1.5L マグナム」のベースとなるのは、グレーラ種のブドウです。ヴェネトでは、このワインのブドウを生み出す樹は、砂と粘土の土壌に植えられています。完璧な生理的成熟が確保されると、「プロセッコ・スプマンテ・トレヴィーゾ・ブリュット 1.5L マグナム」のブドウは、アロマを保つために特に迅速に、かつできるだけ涼しい時間帯に収穫されます。手摘み収穫の後、ブドウは最速でプレスハウスへ運ばれます。そこで選果され、やさしく破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

Casa Gheller プロセッコ・スプマンテ・トレヴィーゾ・ブリュット 1,5 l マグナムのペアリング提案

このイタリア産スパークリングワインは、5～7℃のよく冷えた状態で楽しむのが理想的です。生姜と洋ナシを添えたマスのソテー、フルーティなチコリのサラダ、あるいは魚介入りの中華風炒め野菜などの料理と完璧にマッチします。

• その他の製品 Casa Gheller