RC2 Sagrantino di Montefalco DOCG - Tenuta Marciliano

Der im Fass ausgebaute RC2 Sagrantino di Montefalco aus der Weinbau-Region Umbrien präsentiert sich im Glas in dichtem Rubinrot. Leicht schräg gehalten, offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Tenuta Marciliano Aromen von rote Johannisbeere, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der RC2 Sagrantino di Montefalco am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Wein aus der Weinbauregion Umbrien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an rote Johannisbeere und Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Braunerde dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des RC2 Sagrantino di Montefalco von Tenuta Marciliano

Der kraftvolle RC2 Sagrantino di Montefalco aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Sagrantino. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Umbrien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Braunerde. Natürlich wird der RC2 Sagrantino di Montefalco auch von Klima und Weinbaustil Montefalco Sagrantino DOCG bestimmt. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den RC2 Sagrantino di Montefalco von Tenuta Marciliano

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Boeuf Bourguignon oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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