Rubeno Lagrein Alto Adige DOC - Cantina Andrian

カンティーナ・アンドリアンのエレガントなルベーノ・ラグレイン・アルト・アディジェは、輝く紫紅色となってグラスに注がれます。ルベーノ・ラグレイン・アルト・アディジェの第一アロマには、スミレやカシスのニュアンスが感じられます。フルーティーなブーケに、さらに樽熟成由来の、より一層フルーティーでバルサミコを思わせるニュアンスが寄り添います。

口に含むと、カンティーナ・アンドリアンのルベーノ・ラグレイン・アルト・アディジェは、見事にドライで力強く、芳醇な味わいで幕を開けます。辛口にもいろいろありますが、この赤ワインはその中でもきわめてドライなタイプであり、残糖はわずか2.1 gで瓶詰めされています。濃密なこの赤ワインは、口中でバランスが取れ、重層的に広がります。調和のとれた酸味により、ルベーノ・ラグレイン・アルト・アディジェは、フレッシュさを損なうことなく、ビロードのような口当たりで舌を包み込みます。フィニッシュでは、トレンティーノ＝アルト・アディジェのワイン産地から生まれたこの若々しいワインが、見事な余韻の長さで魅了します。再びカシスやスミレのニュアンスが現れます。アフターテイストには、石灰岩が主体の土壌由来のミネラル感のあるニュアンスも加わります。

カンティーナ・アンドリアン ルベーノ・ラグレイン・アルト・アディジェの醸造

このバランスのとれたイタリア産赤ワインは、ラグレイン種から造られます。トレンティーノ＝アルト・アディジェでは、このワインのブドウを生み出すブドウ樹が、石灰岩質の土壌で栽培されています。手摘み収穫の後、ブドウは素早く圧搾所へ運ばれます。ここで選果され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理された小樽で発酵が行われます。発酵終了後、エレガントなルベーノ・ラグレイン・アルト・アディジェは、オーク材のバリックでさらに6か月間熟成されます。

カンティーナ・アンドリアンのルベーノ・ラグレイン・アルト・アディジェに合う料理

このイタリア産赤ワインは、15～18℃に適温にして、オッソブーコ、ロールキャベツ、またはブフ・ブルギニョンなどの料理に合わせてお楽しみください。

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