Tavernello Sangiovese Rubicone IGT - Tavernello

エミリア・ロマーニャ州タヴェルネッロのサンジョヴェーゼ・ルビコーネは、グラスの中で鮮やかなルビーレッド色をしている。この単一品種のイタリアワインは、グラスの中でプラム、サワーチェリー、ブラックベリー、レッドカラントの素晴らしく表情豊かなノートを見せる。ブラックチェリーとトーストした木のニュアンスもある。

口に含むと、このバランスのとれた赤ワインのテクスチャーは素晴らしく濃密だ。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、タヴェルネッロ・サンジョヴェーゼ・ルビコーネは、ジューシーな活気を欠くことなく、心地よい感覚で口中に広がる。フィニッシュでは、エミリア＝ロマーニャ地方のこの赤ワインは、その美しい余韻の長さでついに楽しませてくれる。再び、ブラックベリーとラズベリーのヒントがある。

タヴェルネッロ タヴェルネッロ サンジョヴェーゼ ルビコーネの醸造

エミリア・ロマーニャのバランスのとれたタヴェルネッロ・サンジョヴェーゼ・ルビコーネの基礎となるのは、サンジョヴェーゼ種のブドウである。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵の後、ワインが最終的に瓶詰めされるまで数ヶ月間、上質な澱の上で熟成させる。

タヴェルネッロ産サンジョヴェーゼ・ルビコーネのおすすめポイント

このイタリアの赤ワインは、様々な料理のお供に最適ですが、そのまま飲んでも楽しめます。

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