Capitel Croce Bianco Veneto IGT - Anselmi

アジエンダ・アグリコラ・アンセルミのカピテル・クローチェ・ビアンコ・ヴェネトIGTは、このワイナリーのトップワインです。グラスの中は濃厚な黄色。繊細なスパイシーさ、フィネス、トロピカルな黄色い果実のアロマ、繊細なミネラルのニュアンスが鼻を魅了する。味わいはフルーティーで、ヴェネトのこの白ワインは、ふくよかで柔らかく丸みのあるボディ、完璧なバランス、繊細で爽やかな酸味で楽しませてくれる。

「カピテル・クローチェの白は、その繊細な感覚に感動させられる。熟した黄色い果実にドライフラワーが織り込まれ、ほのかなミネラルがやわらかく響く。味わいは風味豊かでしっかりとしており、とても長く素晴らしい余韻が続く」 (Gambero Rosso 2018)

アンセルミのカピテル・クローチェ・ビアンコ・ヴェネトIGTの醸造

カピテル・クローチェは、石灰質土壌の最も高い丘で栽培されたガルガーネガ100%のブドウから造られるクリュです。手作業による収穫と短期間の低温マセラシオンの後、マストは古いアリエ産バリックで発酵され、この樽で8ヶ月間熟成される。

アンセルミはこのワインで、ガルガーネガの可能性を見事に示している。

アンセルミのカピテル・クローチェ・ビアンコ・ヴェネトIGTのおすすめ料理

ソアーヴェ地方のこの魅惑的なほど柔らかい白ワインを、シーフード、グリルした魚、白身肉と一緒にお楽しみください。

アンセルミのカピテル・クローチェIGTの受賞歴

• ガンベロ・ロッソ：2015年3グラス、2009年、2006年、2005年
• ドゥミラヴィーニ：2015年5ブドウ
• ドクター・ワイン：2015年93点

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