Miklus Ribolla Gialla - Draga

ドラガのミクルス・リボッラ・ジャッラは、一級品の白ワインとしてグラスに注がれます。グラスの中では、素晴らしく輝く淡い黄色の色調を見せます。この単一品種のイタリアワインは、グラスの中でミラベル、レモン、リンゴ、洋ナシの、見事に表現力豊かなアロマをはっきりと感じさせます。そこにライムのニュアンスが加わります。

口に含むと、ドラガのミクルス・リボッラ・ジャッラは心地よくアロマティックで、フルーティーかつバランスのとれた印象で始まります。舌の上では、この調和のとれた白ワインは非常にシャキッとして肉付きの良いテクスチャーによって特徴づけられます。フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアのワイン産地から生まれたこの白ワインのフィニッシュは、心地よい余韻でしっかりと印象づけます。余韻には、砂岩と粘土が主体の土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスも寄り添います。

Draga Miklus Ribolla Gialla の醸造

この白ワインは明確に一つのブドウ品種、すなわちリボッラ・ジャッラに焦点を当てています。この見事にバランスのとれた単一品種ワインを造るために、ドラガでは最高品質のブドウのみが使用されています。ブドウはフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアで理想的な条件のもとに育ちます。ブドウ樹の根は、ここで粘土と砂岩から成る土壌に深く張り巡らされています。収穫後、ブドウは直ちに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、小樽および大樽で、管理された温度のもと発酵が行われます。発酵が完了した後、エレガントなミクルス・リボッラ・ジャッラは、さらに数か月間オーク樽のバリックで熟成されます。

Draga Miklus Ribolla Gialla に合う料理

このイタリア産白ワインは、よく冷やして8〜10℃でお召し上がりください。ロールキャベツ、ひよこ豆のカレー、またはサーモン入りジャガイモのフライパン料理などの食事のパートナーとして最適です。

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