Nero d'Avola Sicilia DOC - Stemmari

ステンマーリのネロ・ダーヴォラは、イタリアのワイン生産地域DOCシチリアで造られる、滑らかでアロマティック、ピュアな赤ワインです。

このワインは、グラスの中でスミレ色の反射を持つ、力強いルビーレッド色をしています。濃厚なブーケが鼻を巧みに撫でる。太陽で熟したレッドカラント、摘みたての野イチゴ、熟したザクロの表現力豊かなアロマが現れる。口当たりは素晴らしく滑らか。フルーティーな特徴が完璧に強調され、ビロードのような舌触りと巧みに調和している。

ステンマリ・ネロダーヴォラ・シチリアの醸造

この赤ワインのネロダーヴォラの木は、サンブーカ・ディ・シチリア（アグリジェント県）とアカテ（ラグーザ県）の両方で栽培されています。

ネロ・ダーヴォラのブドウは9月の第1週に完熟した状態で収穫される。ステンマリのワインセラーに到着したブドウは除梗され、ステンレスタンクで温度管理（22～24度）された状態で6～8日間、果皮ごと発酵される。このワインは完全なマロラクティック発酵を行う。最後にフレンチオークのバリックで6ヶ月熟成させる。

ネロ・ダーヴォラ・ステムマリのおすすめワイン

イタリア産のこの辛口赤ワインは、あらゆる種類のリゾットのバリエーション、典型的なシチリア料理 "スパゲッティ・アッラ・ノルマ "や風味豊かなチーズによく合います。

ステンマリのネロ・ダーヴォラの受賞歴

• アルティメット・ワイン・チャレンジ：2018年93点
• デカンター：2018年銀賞
• ムンドゥス・ヴィーニ：2017年金賞
• ベルリン・ワイン・トロフィー：2017年金賞

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