Rosso Roma Lecino - Tenuta Di Pietra Porzia

ラツィオのワイン産地で造られるロッソ・ローマ・レチーノは、グラスの中で濃密な紫赤色をたたえています。ラツィオ産この赤ワインの香りは、ラズベリーのニュアンスで人を惹きつけます。さらにアロマをたどると、カカオや赤スグリの香りが加わります。

味わいでは、テヌータ・ディ・ピエトラ・ポルツィアのロッソ・ローマ・レチーノは、素晴らしくアロマティックでフルーティー、そしてバランスのとれた印象をもって口中に広がります。力強く多層的で、この濃密でビロードのように滑らかで肉付きのよい赤ワインは、味わいにおいても見事な存在感を放ちます。ラツィオのこの赤ワインのフィニッシュは、心地よい余韻とともに人を魅了します。

Tenuta Di Pietra Porzia ロッソ・ローマ・レチーノの醸造

テヌータ・ディ・ピエトラ・ポルツィアの一級品で、素晴らしく力強いキュヴェ「ロッソ・ローマ・レチーノ」のベースとなるのは、レチナーロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、モンテプルチアーノのブドウです。収穫後、ブドウはできるだけ速やかにセラーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、ロッソ・ローマ・レチーノは8か月間、澱とともに熟成しながら、さらに調和を深めていきます。

Tenuta Di Pietra Porzia ロッソ・ローマ・レチーノのペアリング

このイタリアワインは、15～18°Cに適度に温度調整して楽しむのが理想的です。ブフ・ブルギニョン、インゲン豆とトマトを添えた仔牛のターフェルシュピッツ、あるいはオッソブーコなどの料理に合わせる赤ワインとして最適です。

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