香り 🍷 コジモ・ヴァルヴァリオーネ コレツィオーネ・プリヴァータ ネグロアマーロ・デル・サレンツォ IGP の力強いキャラクターを発見してください。そのフルボディと魅惑的なテクスチャーをお楽しみいただけます。
🍽️ この赤ワインを完璧に温めて、焼きカツレツのりんご添えや詰め物の赤玉ねぎなどの美味しい料理と一緒にお楽しみください。
🌍 最良のネグロアマーロぶどうから作られたこのワインは、日当たりの良いプーリア地方で、ヴァルヴァリオーネワイナリーの情熱と伝統を表現しています。
Cosimo Varvaglione Collezione Privata Negroamaro del Salento IGP - Varvaglione
イタリア Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
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についての詳細はこちらCosimo Varvaglione Collezione Privata Negroamaro del Salento IGP - Varvaglione
アプーリア州ヴァルヴァリオーネのコジモ・コレッツィオーネ・プリヴァータ・ネグロアマーロ・デル・サレントは、グラスの中で濃密な赤紫色を示し、ガーネットレッドへと色が変化していく。グラスをスワリングすると、この赤ワインは高い密度とふくよかさを示し、グラスの縁のステンドグラスに見ることができる。アプーリア産のこの赤ワインの香りは、ブラックベリー、ブラックチェリー、桑の実、プラムのニュアンスで楽しませてくれる。
ヴァルヴァッジョーネのこの辛口赤ワインは、骨格のある辛口を好むワイン愛好家のためのワインである。
ヴァルヴァッジョーネのこの辛口赤ワインは、辛口を好むワイン愛好家のためのワインである。
ヴァルヴァリオーネのコジモ・コレッツィオーネ・プリヴァータ・ネグロアマーロ・デル・サレントの醸造
この赤ワインは、ネグロアマーロという1つのブドウ品種に明確に焦点を当てている。ヴァルヴァリオーネのこの素晴らしく力強いヴァラエタルワインのために、最高のブドウだけが収穫された。コジモ・コレッツィオーネ・プリヴァータ・ネグロアマーロ・デル・サレントの葡萄は、完璧な生理学的成熟が確保された後、粗く選り抜きの葡萄収穫機の助けを借りずに、手作業のみで収穫される。ブドウの収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された小樽と大樽で発酵が行われる。発酵の後、フレンチオークとアメリカンオークで造られたバリックと900リットルのトノーで6ヶ月間熟成させる。
Cosimo Collezione Privata Negroamaro del Salento from Varvaglioneのおすすめ料理
イタリアのこの赤ワインは、ラムポット、リンゴと玉ねぎとバルサミコ酢のソースを添えた仔牛のレバーのロースト、クスクスとアプリコットを詰めた赤玉ねぎと一緒に15～18℃で楽しむのがベスト。
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