Coste Della Sesia Rosso Mesolone - Barni

ピエモンテのバルニが手がける Coste Della Sesia Rosso Mesolone は、ワイングラスの中で輝きのあるルビー色を呈します。最初の香りでは、ラズベリー、ブラックベリー、サワーチェリーのニュアンスが優雅に立ちのぼります。フルーティーなブーケには、さらに果実味あふれるバルサミコのようなニュアンスなど、樽熟成由来の香りも加わります。

口に含むと、Barni の Coste Della Sesia Rosso Mesolone はたいへんドライで、引き締まっていながらも芳醇な味わいで幕を開けます。バランスがよく多層的で、このベルベットのように滑らかで肉付きがよく、濃密な赤ワインは、口中で見事な広がりを見せます。ピエモンテのワイン産地から生まれたこの赤ワインのフィニッシュは、心地よい余韻とともに感動を与えてくれます。余韻には、火山性岩石主体の土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスも感じられます。

Barni Coste Della Sesia Rosso Mesolone のヴィニフィカツィオーネ

このバランスの取れたイタリア産赤ワインは、Uva Rara と Croatina のブドウ品種から造られています。ピエモンテでは、このワインのためのブドウを生み出す樹々が、火山性岩石の土壌に根を下ろしています。収穫後、ブドウはただちに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクおよび大樽にて、管理された温度のもと発酵が行われます。発酵の工程に続いて、数か月にわたるオーク樽での熟成が行われます。

Barni の Coste Della Sesia Rosso Mesolone に合う料理

このイタリア産赤ワインは、15〜18°C にほどよく温度を整えて楽しむのが理想的です。ビーフブルギニヨン、インゲン豆とトマトを添えた仔牛のターフェルシュピッツ、あるいはショウガ風味の赤キャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉などの料理と絶好の相性を見せます。

• その他の製品 Barni