Galea Vernatsch - Nals Margreid

トレンティーノ＝アルト・アディジェのナルス・マルグレイドで造られるガレア・ヴェルナッチュは、ワイングラスの中で鮮やかなルビーレッドを放つ。このナルス・マルグレイドの赤ワインは、ライラック、ブルーベリー、ユリ、ジャスミン、ラベンダーの香りがする。

ナルス・マルグレイドのこの辛口赤ワインは、ワインに糖分0.0グラムを好むワイン愛好家にとって、まさにうってつけのワインだ。ガレア・ヴェルナッチュは、残糖わずか2.5グラムで醸造されているので、これに非常に近い。このヴェルヴェットのような赤ワインは、バランスが良く複雑な味わいだ。生き生きとした果実の酸味のおかげで、ガレア・ヴェルナッチュは非常にフレッシュで生き生きとした味わいを持つ。このトレンティーノ＝アルト・アディジェの安定した赤ワインのフィニッシュは、かなりの余韻の長さで印象的だ。

Vinification of the Galea Vernatsch from Nals Margreid

イタリア産のバランスのとれたガレア・ヴェルナッチュは、ヴェルナッチュ種から造られる単一品種のワインです。このワインのブドウの木は、トレンティーノ＝アルト・アディジェの堆積岩と風化した岩の土壌で育つ。ガレア・ヴェルナッチュの葡萄は、最適な成熟期に、粗く選果性の低い収穫機を使わず、手摘みのみで収穫される。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、注意深く分割される。その後、温度管理された大樽で発酵が行われる。

ナルス・マルグレイド産ガレア・ヴェルナッチュのおすすめ料理

イタリア産のこの赤ワインは、ネギのスープ、ボーフ・ブルギニヨン、サーモン入りポテト・パンなどと一緒に、15～18℃の温度で楽しむのが理想的です。

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