Vorberg Pinot Bianco Riserva DOC - Cantina Terlan

スワリングして少し空気を含ませると、この白ワインは高い粘性を示し、それはグラスの端にある透明な教会の窓に見ることができる。白ワイングラスに注ぐと、旧世界のこの白ワインは、桜の花、ライム、パパイヤ、ブドウ園の桃の素晴らしく表情豊かなアロマを現し、樽熟成によってもたらされた森林の土と太陽に温められた石によって丸みを帯びている。

カンティーナ・テルランのこの辛口白ワインは、骨抜きで飲むことを好むワイン愛好家のためのものである。フォアベルクのピノ・ビアンコ・リゼルヴァは、残糖わずか1.2グラムで醸造されているため、これに非常に近い。口に含むと、この力強い白ワインのテクスチャーは素晴らしくシルキーで、とろけるようにクリーミーで濃密だ。生き生きとした果実の酸味のおかげで、フォアベルクのピノ・ビアンコ・リゼルヴァは印象的なほどフレッシュで生き生きとした味わいだ。

カンティーナ・テルランのフォアベルグ・ピノ・ビアンコ・リゼルヴァのヴィニフィケーション

このワインは1つのブドウ品種、すなわちピノ・ブランに明確に焦点を当てている。カンティーナ・テルランのこの素晴らしくパワフルな単一品種ワインには、最高のブドウのみが使用された。ヴォルベルグ・ピノ・ビアンコ・リゼルヴァは、旧世界のワインであり、このイタリアワインは、旧世界のワインの成功を明確に強調する、並外れたヨーロッパの魅力を醸し出している。このピノ・ブラン・ワインのブドウの成熟は、栽培地域の気候に大きく影響される。トレンティーノ＝アルト・アディジェでは、ブドウはかなり冷涼な気候の中で生育し、それは特に長く均一なブドウと、やや控えめな果汁の重さに反映されている。イタリア産のこの白ワインのブドウは、完熟してから手摘みで収穫される。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された大樽で発酵が行われる。

カンティーナ・テルラン・フォルベルグ・ピノ・ビアンコ・リゼルヴァのおすすめワイン

このイタリアワインは、11～13℃に適度に冷やして楽しむのがベスト。

カンティーナ・テルランのヴォルベルグ・ピノ・ビアンコ・リゼルヴァの評価

アルト・アディジェ/南チロルDOCのこのワインは、私たちを感動させただけでなく、有名なワインジャーナリストも90点以上をつけています。評価には2018ヴィンテージも含まれています

• I Vini di Veronelli - 94点
• Bibenda（ドゥエミラヴィーニ） - 4ブドウ
• ファルスタッフ - 94点
• ガンベロ・ロッソ - 2グラス
• ワイン・アドヴォケイト ロバート・M・パーカー - 94点

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